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AOP(Appellation d’Origine Protégée)って何?

みなさま、こんにちは。
可能性を開花する!アロマ脳快眠の篠原由香です。
すごく良いお天気ですね~。花嵐🌸で舞っている花びらが美しいですね。

今日は、がっつり専門用語のお話。
この度、AOP(Appellation d’Origine Protégée)認証のついたラベンダーを仕入れられることになりました。

そこで、AOPについて、調べてみました。

AOP(Appellation d’Origine Protégée)は、日本語では原産地保護呼称と訳される、EUが規定する品質認証です。ワインやチーズなどもこの認証を受けているものが多いです。

AOP制度は、主に2つの保護に対する考え方から成り立っています。

産地に対する保護制度
原料に対する保護制度

産地に対する保護制度
原産地の地理的要因から生まれる特性によって品質が大きく変わる場合において、その地域の名産物として名乗ることが出来ます。(ラベンダーの場合は、標高によって含有成分が違う話は検定などにも出ますから、アロマテラピーに関して勉強をしたことがある人はご存知と思います。)

ラベンダーの場合、正式には「オート=プロヴァンス産ラベンダー精油」という名称がつけられています。オート=プロヴァンス地方とは、ドローム県・ヴォクリューズ県・オート=アルプ県・アルプ=ド=オート=プロヴァンス県の4県で成り立っています。

ちなみに、畑から蒸留所まで一貫してこの地域内に有している必要があります。さらに、畑は標高800m以上であることが規定されています。

プロヴァンスのラベンダーでは、伝統的に「真正ラベンダー」という品種が栽培されてきました。学名では lavandula officinalis, lavandula vera, lavandula angustifoliaと表示されています。
ラベンダーの中で最も華やかな香りを持ち、「青き黄金」の別名を持ちます。AOPでは、真正ラベンダー(野生ラベンダー由来)であることと、クローン種(挿し木)でないことが定められています。

一般的に流通するラベンダーは、クローン種やラバンジンという品種改良種です。2008年のデータでは、生産量にしてラバンジン精油が950トン、クローン種ラベンダー精油は18トン、AOP真正ラベンダー精油は10トン程度。
ひゃー!!やっぱり希少精油だわ~☺

2008年にプロヴァンスに行った時の写真。「自然のまま育てるということで、あえて他のお花も収穫時までは、抜かないとのこと。この標高だと真正ラベンダーではないとのことでした。


「AOP オート=プロヴァンス産ラベンダー精油」に認定されるにはラベンダー精油の品質に関わる条件があります。

  • 100%純粋で天然の真正ラベンー精油であること。
  • 生産地、蒸留所の証明ができること。
  • 伝統的な栽培方法と農薬等の基準
  • 蒸留が水蒸気蒸留法であること。
  • ロット、生産量の管理、保管場所の状態
  • 第三者機関での成分分析で、規定内の成分であること。
  • 販売体制(トレーサビリティー)

そのAOP認証のラベンダーがもうすぐ入荷💕
届くのが待ち遠しくてたまりません🥰
そして、また視察にいきたいな~🛫

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