みなさま、こんにちは。
ちょっと風が冷たくて寒いけれど、快晴ですね。
この空気感、もうすぐおしまいだな～と思うと、ちょっと淋しい。と感じるくらい好きなお天気です。

さて、昨日は第63回学べるランチミーティング☆かぐらざか会議室を開催してきました。
今回は、
「日本酒ほろ酔い健康法～適量さえ守れば、日本酒は百薬の長～」というテーマで、
こころむすび代表　日本酒学講師の石田洋司さんにお話頂きました。

日本酒大好き！…という方々で、ＦＢでイベント立てたと同時に瞬殺で埋まってしまったこのセミナー。
みなさん心待ちにしていて下さって、主催者の私としてもとても嬉しい(^o^)

そして、セミナーを受けてみて、一言！
日本酒って深い！日本人の匠の技はすごい！！

例えば、ワインなら原材料のぶどうの品質で、その年々で味が違うというのはみなさまご承知の通り。
でも、日本酒ってそんなに年によって影響を受けない。
原料のお米だって、その年々で、品質違うのにな～というのは、気になっていたところ。
アロマテラピーで使用するエッセンシャルオイルも、水蒸気蒸留するんですが原材料の影響をもろに受けるので、そういう意味ではワインは納得出来るんだけれど、日本酒については疑問があったのです。

ここに隠された日本のワザが光っていたわけです。

どれだけの経験と知恵が凝縮されているんだろう…と思うと、日本酒の味わい方が変わってきますね。

お昼の会が終わり、夜はそのこころむすびさんで、かぐらざか会議室初めてのNight企画！
お料理もお酒も美味しすぎる！

大満足で楽しい大宴会でした。
またやりたいな~。
大満足のこの笑顔で、どれだけ美味しく楽しかったかおわかり頂けると思います。

さて、次回は４月１１日（土）
ムスンデヒライテ研究所　所長　西村一孝様をお招きしてお話頂きます。
こちらもお楽しみに~。

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